Astuto busca llevar el café mexicano a su punto más alto de calidad.
 
Buscamos que cada taza sea una gran experiencia, trabajamos en conjunto con los productores, tostadores y baristas para conseguir el reconocimiento a nivel mundial.
 
PROCESO: Semi lavado
REGIÓN: Yucuhiti Tlaxiaco, Oaxaca
VARIEDADES: Geisha
PERFIL: Muy floral, crisantemo,, azahar, lavanda, mora azul, limón, jazmín, almíbar. Se recomienda para filtrado.
 
Altitud: 2,000 msnm.
Puntaje: 89.5